زادگاه
زنیان بومی مناطق آسیای جنوبغربی و شرق مدیترانه است و معمولاً در کشورهایی مانند ایران، هند و کشورهای عربی کشت میشود.
عطروطعم
زنیان دارای عطری تند و گرم با طعمی تند و اندکی تلخ است که به غذاها عمق و گرما میبخشد.
خاصیت
زنیان به خاطر خواص ضد التهابی و ضد باکتریاییاش در بهبود هضم و درمان مشکلات گوارشی معروف است.
طبع
زنیان دارای طبعی گرم و خشک است که در طب سنتی برای تعادل دادن به غذاهای سرد_مزاج استفاده میشود.
موارد استفاده
از زنیان در تهیه غذاهایی مانند نان، خورش، سوپ و دمنوش برای افزودن طعم و افزایش خواص درمانی استفاده میشود.
منع مصرف
مصرف زیاد زنیان در دوران بارداری و برای افرادی با مشکلات خاص مانند فشار خون بالا باید با احتیاط و تحت نظر پزشک باشد.