این ویژگی نوآورانه زمان تماس آب و قهوه را هنگام دم کردن یک وعده تا 20 0z یا هنگام تهیه Cold Brew کنترل می کند. طبق دستورالعمل SCA می توان دمای آب را بین 197- 204 درجه تنظیم کرد طراحی شده برای ریختن بر روی قطره چکان مورد علاقه شما مانند Hario V6 و Kalita Wave