بر خلاف خمیر مایه های فرانسوی و ترکیه ای این خمیر مایه طبق ذائقه ما ایرانی هاست. با توجه به وزن محصول برای استفاده خانگی پس از باز کردن محصول ، بهتر است در دمای یخچال نگهداری شود (یا در محیط های با دمای زیر 20 درجه) و همچنین 30 دقیقه قبل از استفاده در دمای محیط قرار گیرد.