مواد غذایی مثل سیب زمینی، ماکارونی و غلات سرشار از نشاسته هستن و مصرف نشاسته به این صورت برای بدن هضم راحت تری داره شاید بدونین که نشاسته زنجیره طولانی از گلوکز هست. نشاسته ای که ما میخوریم هضم میشه ولی گاهی اوقات یک بخش کوچکی از اون از طریق دستگاه گوارش بدون تغییر عبور میکنه یعنی به هضم مقاومه و مثل فیبر محلول عمل میکنه