تیغه دارای پهنایی در حدود 5 الی 6 سانت میباشد که بسیار سایز عالی به جهت استفاده در رستوران میباشد زیرا وقتی در مواقعی که گوشت های زیادی داریم میتواند به خوبی کارایی دهد. تیغه بسیار بسیار تیز و برنده میباشد بسیار حواستان باشد ضربه ای که به گوشت وارد میخواهید بکنید واقعا بر روی گوشت فرود آید چرا که در غیر اینصورت صدمه ی جدی به خود یا اطرافیان خواهید زد تیغه ی این کارد اصلا شوخی ندارد و به جهت اینکه طولی در حدود 45 سانت دارد دارای وزن 350 گرمی میباشد که برش و قدرت تخریب چاقو را به مراتب بالا میبرد پس همیشه دور از دسترس کودکان این کارد را نگه دارید.
سایر توضیحات
اگر تیغه را مشاهده کنید یک خط مشکی به چشم میخورد که این قسمت قسمتی است که چکش کاری شده است و به همان حال گذاشته شده است که جنبه ی زیبایی نیز دارد و قسمت دیگر انواع مختلف سنباده ها بر روی تیغه زده شده است تا کاملا هموار و صاف باشد. تیغه یک تکه میباشد و کاملا تا انتهای دسته ادامه دارد سختی تیغه چیزی در حدود 56 راکول سی میباشد و به راحتی نیز بعد از کند شدن قابل تیز شدن است که از این بابت جای هیچ نگرانی نیست.