پهنای تیغه تقریبا 3.5 سانتیمتر بوده که به علت پهنای مناسب، برای برش و لایه لایه کردن گوشت کاربرد بسیار خوبی خواهد داشت. وزن چاقو معادل 125 گرم است؛ این وزن برای چاقو سبک محسوب شده و با گرفتن آن در دست احساس خستگی نخواهید داشت. طول چاقو معادل 26 سانتیمتر است که برای در دست گرفتن و استفاده از آن در آشپزخانه، یکی چاقوی با طول بلند محسوب میشود. این طول به شما کمک خواهد کرد اهرم مناسبی را در دست داشته باشید و کنترل بهتری روی برش خواهید داشت. چاقویی که برای آشپزی استفاده میشود باید تیز، با دسته محکم و تیغه ای نسبتا عریض باشد. چاقو ثمین دست زنجان مدل SDZ722-134 دارای ابعادی معادل 26×3.5×1 سانتیمتر است و طول تیغه به تنهایی معادل 14 سانتیمتر خواهد بود. این ابعاد برای استفاده از چاقو به عنوان چاقویی برای برش مرغ، ماهی و سایر فعالیتهایی مثل برش سبزی نیز مناسب است.