پودر بستنی 500 گرمی, محتوب 100 گرم از پودر بستنی را در 200 سی سی شیرسرد ترکیب کنیدو به مدت 8-10 دقیقه با بلندر و یا همزن به خوبی هم بزنید تا حجم مخلوط حدود 50 درصد افزابش پبدا کندو غلیظ شود., سپس در ظرف شیشه ای یا سرامیکی و یا قالب بستنی ریخته و به مدت 6 ساعت در دمای -15 در فریزر قرار دهیدتا بستنی حاظر شود, در صورتی که دمای فریزر سردتر و منفی 15 درجه بیشتر استممکن است مقداری سفت شود