-تیغه وانادیوم تیز شده بوسیله لیزر دقیق -ضریب تیزی 14(بسیار بسیار تیز) -دارای کارد دم دستی و گوشت و سبزی و سرآشپز -چاقوی بسیار تیز و عالی -چاقو مخصوص حرفه ای ها -دارای دسته و بدنه یک تکه - داران وزن مناسب و عالی -دارای کارد سر اشپز برای کار کردن سریع و نچسبیدن در موقع برش زدن.مانند برش گوجه فرنگی -دسته بسیار خوش دست -اصل GIFFINI -تیغه ضخیم و عالی و تیز شده بوسیله لیزر - یک چاقو برش به طول 24.5 سانتیمتر - یک چاقو برش به طول 32 سانتیمتر - یک چاقو سرآشپز به طول 30.5 سانتیمتر -چاقو کوچک به طول 20 سانتیمتر