پودر سیر دارای انواع ویتامین، آهن، فیبر، کلسیم، پروتئین و… بوده که هر کدام برای سلامتی بدن لازم هستند. از جمله خواص مهم پودر سیر می توان کاهش کلسترول بد خون، بهبود سیستم ایمنی بدن و هضم غذا اشاره کرد. موارد استفاده پودر سیر خالص در بیشتر غذا ها از جمله سوپ، فست فود و پیتزا و غذا های ایرانی می باشد.