در یخچال نگهداری نشود. در مجاورت گرما و رطوبت و نور نباشد. در کنار مواد بو دار مثل مواد شوینده قرار نگیرد. بهترین مکان برای نگهداری عسل در کابینت آشپزخاه می باشد.
مناسب برای
از جمله خاصیت ها ، می توان به ضد التهاب بودن، ضد آلرژی و درمان سرماخوردگی، آنتی اکسیدان بودن و ضد سرطان بودن آن اشاره کرد.
سایر توضیحات
بوسیله عسل نه تنها می توان شکر را از سبد غذایی خود حذف کرد، بلکه مواد مغذی و سلامتی را می توان وارد زندگی خود نمود. در ترکیب اصلی آن، یک قاشق غذا خوری عسل دارای حدود 64 کالری بوده و هیچ گونه چربی یا کلسترول ندارد. این ماده غذایی حاوی ویتامین ها، آنزیم های کم، آمینو اسیدها و مواد معدنی مانند کلسیم، آهن، کلرین سدیم، منیزیم، فسفات و پتاسیم است. به دلیل تمایل عسل به سطح pH اسیدی (2/3 تا 5/4)، به کاهش رشد باکتری کمک می کند و خواص آنتی اکسیدانی آن باعث حذف برخی رادیکال های آزاد می شود. این ماده احتمالاً یکی از بهترین شیرین کننده ها و نوعی قند کمتر فرآوری شده بر روی زمین است.