در مصرف قره قوروت زیاده روی نکنید.اسیدیته قره قوروت از لواشک بیشتر است و مصرف زیاده از حدش به مینای دندان اسیب می زند.
شیوه نگهداری
خشک و خنک
مناسب برای
آش قره قوروت خورشت مرغ با قره قوروت ماهی تنوری با سس قره قوروت طرز تهیه سس قره قوروت: قره قوروت 50 گرم اب یک دوم پیمانه گشنیز خرد شده یک قاشق غذاخوری روغن زیتون به میزان لازم قره قوروت و اب را باهم مخلوط کنید و روی اجاق بگدارید تا بجوشد و غلیظ شود سپس گشنیز اضافه کنید.از روی حرارت بردارید تا خنک شود سپس روغن زیتون به ان اضافه کنید تا یکدست شود.سس آماده شده را در ظرفی دردار در یخچال نگهداری کنید.