برای پخت این برنج کافیه یک ساعت اون خیس کنید،بعد میتوانید آب که جوش آمد برنج را اضافه کنید یا اینکه از همان ابتدا با آب سرد روی شعله قرارش بدین،بعد زمانی که کمی مانده تا کاملا پخته شود قبل از نرم شدن برنج یعنی زمانی که هنوز مقداری سفت است آن را آبکش کرده به نحوی که هیچ آبی نداشته باشد برای اینکار برنج را با آب سرد آبکش نمایید و آبکش را به آرامی تکان دهید بعد از اتمام آبکشی برنج را روی ته دیگ بریزید و روی شعلهء ملایم قرار بدهید تا یک ساعت فرصت دهید برنج دم بکشد با انجام درست مراحل برنج دون دون و مجلسی خواهید داشت