تا موقع سرو در جای خنکی نگهداری کنید.بهترین زمان برای مصرف ماکارون ها 1 تا 2 روز است.شما به راحتی میتوانید ماکارونها را هم فریز کنید به این صورت که روی کاغذ پوستی داخل قوطی دربسته(مانع هوای مستقیم) بچینید و در فریزر قرار بدید. ماکارونها داخل قوطی و مابین کاغذ پوستی حدود 1 تا 2 هفته خنک و خشک باقی میمانند.