دارچین سیلان عمدتاً از سریلانکا و بخشهایی از جنوب هند برداشت میشود. این مناطق به دلیل اقلیم مناسب و خاکهای غنی شناخته شدهاند که شرایط ایدهآلی برای کشت این نوع دارچین فراهم میآورند.
عطر و طعم
دارچین سیلان دارای عطری ملایم و شیرین، و طعمی ملایمتر نسبت به دارچین کاسیا است. این ویژگیها آن را به گزینهای محبوب برای افزودن به انواع دسرها و نوشیدنیها تبدیل کرده است.
مناسب استفاده
این نوع دارچین بهطور گسترده در پختوپز، مخصوصاً در تهیه دسرها، چای و ادویه برخی غذاها استفاده میشود و به خاطر طعم و بوی خاص خود، در ترکیبات دارویی سنتی نیز کاربرد دارد.