1. مدت نگهداری: طول عمر زعفران 3 تا 4 سال با کیفیت باقی می ماند و بعد از آن مقدار کمی از کیفیت آن کاسته می شود., 2. محل نگهداری: زعفران را باید در جای خنک، تاریک، خشک و بدون رطوبت و در ظرف مستحکم و سربسته نگهداری کرد., 3. زمان برداشت گل زعفران: آبان ماه
کشور تولید کننده زعفران
1. کشور تولید کننده: ایران, 2. خراسان جنوبی منطقه قائنات( شهرستان سرایان، فردوس و قائنات)