پودر سیر

پودر سیر

خوراکی (جوشانده/دم کرده/نوشیدنی)

گرم و خشک

Garlic powder

شایع‌ترین مشکلاتی که ممکن است به دلیل مصرف زیاد بروز کند شامل اختلال گوارشی، خونریزی، درد عضلانی، بوی بد دهان و نفس، اسپاسم شکمی، دردهای معده، نفخ و سرگیجه می شود.

طزر تهیه پودر سیر: سیر را پوست کنده، برش دهید و بر روی سطح تمیزی پهن کنید. سپس در فر ۱۷۵ درجه قرار داده تا سیر کاملا خشک شود و در مخلوط‌ کن پودر کنید. همچنین می توانید سیر تازه را ریز کرده و در سینی فلزی بچینید و آن را روی شوفاژ یا در آفتاب قرار دهید.

پودر سیر به کاهش کلسترول، بهبود سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از سرطان پستان در زنان، سرطان های شکمی و معده، هضم غذا، پایین آوردن فشارخون کمک کرده همچنین برای درمان معده درد، بیماری های میکروبی، ویروسی و باکتریایی، عفونت دهان، غلظت خون، سرماخوردگی، سردرد، سرگیجه، پرخوری و چاقی نیز مفید است.

پودر سیر از خشک کردن سیر تازه به دست می آید و می توان گفت فواید بیشتری نسبت به سیر تازه دارد چون ماندگاری پودر سیر نسبت به تازه ی آن بیشتر است. پودر سیر را می توان ماه‌ها یا حتی سال‌ها بدون از دست دادن خاصیت و مواد مغذی نگهداری کرد. همچنین درست کردن پودر سیر بسیار آسان است. از پودر سیر به عنوان ادویه یا سس غذا استفاده می‌شود.