مقادیر زیادی ویتامین و مواد معدنی مختلف در زنجبیل وجود دارد
خواص پودر زنجبیل برای سلامتی.
این گیاه حاوی جینجرول است که به عنوان ضد التهاب، ضد درد، ضد عفونی کننده قوی، ضد باکتری و ضد ویروس شناخته می شود. هم چنین این ادویه از بروز انواع سرطان پیشگیری می کند، ادرارآور است، به تقویت معده کمک می کند و ضدافسردگی است.
نحوه نگهداری از زنجبیل.
زنجبیل را در ظرفی در دار نگهداری کنید. شما به سادگی می توانید به مدت 18 ماه از زنجبیل خشک شده در یک ظرف در دار و شیشه ای نگهداری کنید، بدون اینکه ذره ای از کیفیت آن کاسته شود.