تخم گشنیز بذر سبزی گشتیز است که یکی از پر مصرف ترین ادویه جات جهان است. تخم گشنیز یکی از مواد پایه در ادویه ایرانی - هندی و عربی است . اما فراموش نکنید که تخم گشنیز بسیار خاک آلود و کثیف است و حتما باید شسته شود. میتونید اون رو بصورت خان پودر کنید ، اما در بعضی ادویه جات هندی باید حتما بو داده شده و برشته شود . از تخم گشنیز به مواد ماکارانی خودتون بزنید و از عطر قوی اون لذت ببرید . لابلای پلوهاتون از پودر تخم گشنیز استفاده کنید . - توجه کنید که پودر تخم گشنیز عطر فراری دارد و حتما باید در ظرف درب بسته و دور از نور و حرارت قرار بگیرد .