آب در دمای جوش برای تهیه قهوه فوری جاکوبز مناسب نیست. بهتر است آب را در دمای 85 درجه سانتی گراد استفاده کنید. اگر دماسنج ندارید، بعد از جوشیدن آب حرارت را قطع کرده و حدود 1 الی دو دقیقه صبر کنید. دما در همین حدود خواهد بود. برای هر لیوان متوسط 1 الی 2 قاشق چای خوری قهوه فوری مناسب خواهد بود. مقدار دقیق بستگی به ذائقه و سلیقه شما دارد و با یک بار امتحان بدست خواهد آمد. مخلوط را هم بزنید تا جایی که کاملا یکنواخت شود