غنچه گل محمدی در فصل بهار هر سال قبل از باز شدن گل برداشت می شود و پس از خشک شدن عرضه می شود. غنچه گل محمدی محصول درختچه گل سرخ (Rosa damascena) از خانواده گلهای رز می باشد . گل محمدی گیاهی کوچک که ارتفاع آن معمولا از 60 تا 150 سانتی متر و بعضاً بیشتر می باشد که دارای گلهای زیبا و خوشبو به رنگ صورتی می باشد. غنچه گل محمدی مورد استفاده بهتر است که در زمان برداشت غنچه گل محمدی رسیده ولی نا شکفته و عاری از کاسه گل برداشت و در محلی سایه دار و خنک یا تحت اثر گرمای خیلی ملایمی خشک شود و پس از خشک شدن غنچه گل محمدی آن ها را در شیشه ای دربسته و در محیطی خشک و تاریک نگهداری نمایید.