جایگزین آرد گندم در پختوپز؛ ترکیب با آرد گندم برای افزایش خاصیت غذاهای پختنی؛ بهعنوان مادهای که میتواند بهطور طبیعی به سوپها و خورشها غلظت ببخشد؛ استفاده در غذاهای سنتی هندی مانند پاکورا و لادو؛ استفاده در تهیهٔ پنکیک و کرپ؛ نانی سبک برای همراهی با غذاهای سرخکردنی.